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CRUMBLE POIRE-CHOCOLAT SANS SUCRE...

Posté le 16/09/2009 20:44:00 par Clo's bricolages [voir son site]


Comme vous le savez déja, je ne dois pas manger de sucre...Cet aprés midi, je reçois un mail de la part de Valérie qui me demande si je ne peux pas faire son vacherin vanille en remplaçant le sucre par de l'aspartam, (euh ! oui ! pour la glace, mais la meringue ???  dur ! dur ! ) et juste aprés je reçois un mail de Nicole qui me demande si je ne peux pas faire le crumble en remplaçant le sucre par aspartam + cannelle... elle ajoute dans un commentaire : "je pense fort à toi à chaque dessert" ...


je dois bien vous dire que j'aime assez "gratiner" les commentaires quand c'est des desserts !!! (genre : "est ce que je peux lécher l'écran de mon PC "??  etc ... je suis un peu coquine ! alors que le sucre...je m'en passe trés bien !


Bon ! je ne suis pas trés cuisine, mais j'ai tout de même voulu essayer la pâte à crumble sans sucre !!! 


j'ai pris 3 pots dans lesquels on fait la crème catalane, dans deux (pour mes filles), j'ai mis du chocolat liquide.


  IMG_8525     IMG_8507     IMG_8512


dans le mien (un peu de pralin, mais pas trop c'est sucré ) ensuite j'ai coupé des poires cuites en lamelles et les ai disposées sur le chocolat.


IMG_8514


sur le mien, j'ai mis un peu de Karélia


IMG_8515      IMG_8517


J'ai préparé la pâte à cumble (80 g de beurre, 80 g de farine, 80 g de poudre d'amandes, 1/2 c. à c. de canelle, 5 c. à s. rases d'Aspartam).


IMG_8521


les voila avant cuisson...


IMG_8526


et puis ...


Copie_de_IMG_8531


La photo ?? oui ! oui !! encore un clin d'oeil à Nicole !!


mon verdict pour la pâte à crumble... plutôt chouette par rapport à d'autres pâtes à gateaux non sucrées ... encore une fois, la poudre d'amandes a améllioré cette pâte en lui conférant un côté bien croquant que je n'aurais pas obtenu avec de la farine uniquement !!!


j'ai fait gouter à mes filles ma version faite avec Karélia...elles l'ont trouvé meilleure que la leur !!!!


Alors les filles ! ne culpabilisez pas si vous postez des bonnes recettes desserts !!! je me suis régalée !! bonne soirée !!


IMG_8556



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